ajiaco.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
ajiaco.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(De ají, del taíno axí ‘chile, pimiento picante'.) m. Guiso, especialmente de panza de res vacuna (mondongo) con caldo colorado.
